posta negra cartagenera

para preparar la posta negra

ingredientes

1 libras de Carne de Res (posta entera)
1/2 cucharadas de Quemado de panela
1 Cebollas cabezonas
1 Tomates (maduros)
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Aceite vegetal
1 cucharaditas de Vinagre de vino (tinto)
1/2 cucharada de Azúcar
1 cucharadas de Jugo de naranja
1 Clavos de olor
una pizca de pimienta molida cucharaditas de Pimienta (molida)
al gusto cucharaditas de Sal
Agua (abundante)

una ensalada con tomate y lechuga de hoja

un buen arroz de coco frito