arroz con frijolito morado

Ingredientes • 2 Tazas de arroz, lavado • 1 Taza de fríjoles morados • 2 Cebollas cabezonas, picadas • 2 Dientes de ajo, picados • 2 Cucharadas de aceite • Sal y pimienta a gusto Preparación • Se ponen los fríjoles a remojar desde el día anterior; en esa misma agua (sin sal). • Se ponen a cocinar hasta que empiecen a ablandar (1 hora). • Se añade arroz, aceite, cebolla, sal y pimienta. • Se dejan cocinar a fuego medio hasta que se empiece a secar (20 minutos) • Se revuelve y se baja a fuego lento, se tapa la olla y se deja acabar de secar. - See more at: http://www.guiatodo.com.co/Comida/cartagena/arroz_con_frijolito_morado#sthash.6FNkWQZi.dpuf